Tappad pasta, tillbaks i grytan...

[43R0]

Såg på Hells Kitchen för någon vecka sedan. Där var det en utav deltagarna som tog upp spagetti ur soptunnan och tänkte servera.
Hon hade en j-la tur att Gordon inte såg det.

[slaktarn]

Jag fick iaf en känsla av att tanten tog upp endast en del av maten högst upp som inte har legat mot golvet..
M.V.H.

Ja, då är det ju i sin ordning

[Davyp3]

Ojojoj, vilket ramaskri för något så banalt som lite tappad mat som serveras.

Löjligt, är allt jag har att säga.

Få lite perspektiv på saker o ting, på min ära!

[kvistarn]

Ojojoj, vilket ramaskri för något så banalt som lite tappad mat som serveras.

Löjligt, är allt jag har att säga.

Få lite perspektiv på saker o ting, på min ära!

[Eindpeng]

Alla tycker ju dock inte som er, och innan man serverar mat som ibland plockas från golvet, bör man iaf informera de som skall äta maten om detta.
Lite orättvist annars.

[slaktarn]

Slarv med så känsliga saker som mat ska icke tolereras! Vad blir det nästa gång, var går gränsen? Servera remouladsås som stått framme sedan kvällen innan?

Att de inte har tid att göra iordning ny pasta har kasnke inte så mycket med personalen att göra, även om jag aldrig i helvete skulle skickat ut pasta från golvet till en skolbespisning, utan om tid. Min hemkommun Vingåker spenderar tiotals miljoner på att lägga gatsten ingen vill ha över hela "centrum" samtidigt som de drar in personal som aldrig förr pga ett kraftigt budgetunderskott de inte har en aning om hur det uppstått . Till slut måste nästan personalen fuska för att hinna med det de ska göra. På tidigare nämnda äldreboende har man dragit ned personalstyrkan på morgonen när alla ska tvättas, kläs på och komma upp från 7 personer till 5, men det är fortfarande samma arbetsmängd. Och detta bara på 6 år. Jag hoppas innerligt att varken era eller mina föräldrar eller någon av oss hamnar på ett kommunalt äldreboende i framtiden, ordet ättestupa håller på att få ett uppsving.

Skulle bli mycket förvånad om inte skolköken runt om i Sverige också fick smaka osthyveln på samma sätt, och då går det så här.

[rabies]

Man kan tänka sig att en dylik verksamhet i kommunal eller entreprenörs regi lever under tämligen tajt logistik. Det är ju barn och omsorg inblandade, och då får det inte kosta något. I alla fall inte pengar.

Så händer det sig att någon lyckas välta ut all pastan. Alternativet att börja om från början och koka nytt går bort direkt, finns inga marginaler till sånt så barna skulle bli helt utan..... och DÅ skulle det bli ett jävla liv minsann på papporna och mammorna. Av pest eller kolera återstår alltså att försöka spada upp det som går, men tyvärr hade en chaffis tid att stå och filma kalaset så det sket sig lite den här gången.

Håller med!

Morsan min jobbar i skolkök och det är minsann ingen dans på rosor, förutom att personalen har skurits ner så har det kommit ca 1200 miljarder nya regler ang. mathållningen som alla ska följas till punkt och pricka! För 15 år sen var dom mattanter vars jobb var att fixa käk till ungarna, och på den tiden var det tydligen roligt! Nu ska dom vara jävla ingenjörer vars jobb är att hålla reda på exakta temperaturer & minutrar. TRAMS!

[93t]

Man kan tänka sig att en dylik verksamhet i kommunal eller entreprenörs regi lever under tämligen tajt logistik. Det är ju barn och omsorg inblandade, och då får det inte kosta något. I alla fall inte pengar.

Så händer det sig att någon lyckas välta ut all pastan. Alternativet att börja om från början och koka nytt går bort direkt, finns inga marginaler till sånt så barna skulle bli helt utan..... och DÅ skulle det bli ett jävla liv minsann på papporna och mammorna. Av pest eller kolera återstår alltså att försöka spada upp det som går, men tyvärr hade en chaffis tid att stå och filma kalaset så det sket sig lite den här gången.

Håller med!

Morsan min jobbar i skolkök och det är minsann ingen dans på rosor, förutom att personalen har skurits ner så har det kommit ca 1200 miljarder nya regler ang. mathållningen som alla ska följas till punkt och pricka! För 15 år sen var dom mattanter vars jobb var att fixa käk till ungarna, och på den tiden var det tydligen roligt! Nu ska dom vara jävla ingenjörer vars jobb är att hålla reda på exakta temperaturer & minutrar. TRAMS!

Men om jag som förälder får välja mellan att mitt barn ska få mat som slevats upp från golvet eller om grabben får vänta 20 minuter extra ser inte valet så svårt ut för mig iaf.

[Mr J]

Ojojoj, vilket ramaskri för något så banalt som lite tappad mat som serveras.

Löjligt, är allt jag har att säga.

Få lite perspektiv på saker o ting, på min ära!

Dock är det ju klart inte accepterbart men att det blir ett sådant liv förstår jag inte riktigt. Värre med salmonella och andra otrevligheter i så fall. Alla har väl tagit upp en macka eller liknande ifrån golvet?

Mvh

[Travis]

Dock är det ju klart inte accepterbart men att det blir ett sådant liv förstår jag inte riktigt. Värre med salmonella och andra otrevligheter i så fall. Alla har väl tagit upp en macka eller liknande ifrån golvet?

Mvh

Jorå, jag har nog tappat en och annan macka på golvet hemma, men då är det ju upp till mig om jag väljer att äta den eller inte.
Jag ska ju inte undanhålla för andra som betalar för mackan att den har legat på golvet.

[43R0]

Ett golv kan vara jävligt äckligt. Slicka din egen skosula eller sug lite på ena strumpan så får du se. Skit samma om det är nymoppat. Förmodligen används samma mopp inne på toaletten där magsjukebakterier har partaj varje dag mellan sju och sjutton.

[hampe4pet]

Ojojoj, vilket ramaskri för något så banalt som lite tappad mat som serveras.

Löjligt, är allt jag har att säga.

Få lite perspektiv på saker o ting, på min ära!

Som man behandlar andra blir man själv behandlad hoppas jag, vill inte att mina barn skall äta mat som vart och vänt på golvet, jag betalar för den maten.

[_Strongman_]

Ni vill inte veta hur köken ser ut jag går igenom på nätterna :S

[T16_AeRo]

Ni vill inte veta hur köken ser ut jag går igenom på nätterna :S

Joo..

[43R0]

precis. Berätta gärna.
Här är en going:
http://www.aftonbladet.se/nyheter/article3537898.ab

[_Strongman_]

Nu är det inga storkök eller skolkök jag vandrar igenom på nätterna utan mer restaurant liknande kök. Och lager. Och jag kan säga från och med nu, äter jag inte thai mat mer i jönköping.

Jag hittar förmultnad mat i soporna som står framme (rutten mat släpper ut porer) stekbordet kan vara matrester på, golven är riktigt snuskiga.
När jag letar efter tvål eller desinfektionsmedel brukar det finnas en liten tvättpåse på ett kök som har kanske 20personer, hur många tvättar händerna tror ni?

[LM]

Nu är det inga storkök eller skolkök jag vandrar igenom på nätterna utan mer restaurant liknande kök. Och lager. Och jag kan säga från och med nu, äter jag inte thai mat mer i jönköping.

Jag hittar förmultnad mat i soporna som står framme (rutten mat släpper ut porer) stekbordet kan vara matrester på, golven är riktigt snuskiga.
När jag letar efter tvål eller desinfektionsmedel brukar det finnas en liten tvättpåse på ett kök som har kanske 20personer, hur många tvättar händerna tror ni?

Tycker du inte detta är OK så får du väl göra nånting åt det?

[_Strongman_]

Nu är det inga storkök eller skolkök jag vandrar igenom på nätterna utan mer restaurant liknande kök. Och lager. Och jag kan säga från och med nu, äter jag inte thai mat mer i jönköping.

Jag hittar förmultnad mat i soporna som står framme (rutten mat släpper ut porer) stekbordet kan vara matrester på, golven är riktigt snuskiga.
När jag letar efter tvål eller desinfektionsmedel brukar det finnas en liten tvättpåse på ett kök som har kanske 20personer, hur många tvättar händerna tror ni?

Tycker du inte detta är OK så får du väl göra nånting åt det?

Som vadå? Just nu har finanskrisen även slagit Väktarbranschen, har själv fått gå ner från 150tim/mån -> 60tim mån.
Pga vi har förlorat stora kunder.
Vi förlorade precis en stort lager, som lagrade mat pga Väktare hade påpekat flertal brister. Visst, vi gjorde vårat jobb men de tröttnade på oss och bytte väktarbolag = 1väktare fick tyvärr gå.

Nu blir det genast en moralfråga, säga till chefen: Ursäkta, något är fel. Eller gå till miljöverket etc, visst jag gör en bra grej. Men den bra grejjen kommer INTE betala mina räkningar.
Just nu är det så illa att jag måste sälja min bil som jag älskar, och jag står på gränsen att lämna bort min katt och flytta hem.

[Sven]

Att ens tänka tanken att ta upp tappad mat tycker jag är minst sagt märkligt.
Jag har jobbat med livsmedel i nästan 20 år men att ta upp livsmedel från golvet och servera skulle inte falla mej in.
Livsmedelshygien och sådant ska sitta i ryggmärgen när man hanterar livsmedel.
Stackars skolbarn säger jag bara, det här skolköket har ett enormt arbete framför sig för att få tillbaka allmänhetens förtroende.

"Mattanten" gör ju säkert bara som alla andra i köket gör.
Jag anser att man ska stänga köket med omedelbar verkan, skicka personalen på utbildning samt sist men inte minst ge chefen sparken.
Jag anser att det alltid är chefen som "sätter ribban" hur man arbetar på en arbetsplats.
Om det på min arbetsplats råkar hamna en ostbit på golvet åker den direkt i soporna även om den kostar 100 kg/kg.

[Mussla]

Sånt här snusk förekommer överallt. Det är alltid äckligt och ibland är det dessutom livsfarligt (mjölkmelanin, galnakosjukan, irländskt spilloljefläsk).

Grundproblemet är att kapitalism inte tar hänsyn till människors hälsa. Med hårda kontroller och kraftiga straff kan det kanske bli bättre. Om t.ex. "golvpasta" kan ge fängelsestraff så kanske det avskräcker och ger mod att säga till chefen att jag kokar hellre om än att riskera fängelse?

Tyvärr är man som anställd rädd om jobbet och kanske inte alltid vågar göra vad man tycker är rätt...

Jag tycker iaf att lastbilschaffisen gjorde hälften rätt. Han borde förutom att filma även ha rapporterat händelsen innan maten serverades... Kanske gjorde han det också?